Ikan Kuah Garam

http://resepmasakan.jawabali.com/

kembali ke MENU

Bahan :

• 2 ekor (@250 gr) ikan kerapu

• 2 siung bawang putih, iris

• 5 bh bawang merah, iris

• 2 bh cabai merah, iris serong

• 1 cm lengkuas, memarkan

• 2 btg serai, memarkan

• 1 sdt asam jawa

• 1 sdt gula merah

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt lada

• 1000 ml air

• Minyak goreng

Cara Membuat :

• Bersihkan ikan kerapu, potong menjadi dua, sisihkan.

• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu, tambahkan bawang merah dan cabai merah, masak hingga harum.

• Masukkan lengkuas, serai, asam jawa, gula merah, garam dan lada, aduk rata.

• Tuang air, rebus hingga mendidih, masukkan ikan kerapu masak hingga meresap, angkat.

Untuk 4 orang.